オリジナルラベル焼酎ギフト。 通称 “オリラベ ”は・・・『あなたの思いが伝わる感動ギフト』です。
お誕生日・結婚・引き出物・父の日・母の日・還暦祝・退職・開店などの記念の品にぴったりです。
顔写真HP04

焼酎の味。2

「 焼酎の味は掛け算。原料と水。」

焼酎に限らず、美味い酒を造るためには「良い原料」・「良い水」が必要です。

原料の話・・・
良い原料と言っても、食べて美味い物とは限りません。
お酒を造るのに適した物があるんです。
例えば・・・お米。
食用としては、「こしひかり」・「ササニシキ」が美味しいとされてますが、
酒造りでは、「山田錦」・「五万石」などの好適米と呼ばれる銘柄が有名です。
これらを機械に頼らず、手作業で丁寧に扱う事で美味しい酒になります。


水の話・・・
水も、切っても切れない関係にあります。
蔵のある所には・・・良質の水があります。
いえ、良質の水がある所へ蔵を建ててる。が正しいかも。
蔵にとって、水は命なのです。
「黒霧島」を醸している霧島酒造には、「霧島裂罅水」という名水があります。
このように、蔵は名水の宝庫なのです。

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焼酎の味。2