オリジナルラベル焼酎ギフト。 通称 “オリラベ ”は・・・『あなたの思いが伝わる感動ギフト』です。
お誕生日・結婚・引き出物・父の日・母の日・還暦祝・退職・開店などの記念の品にぴったりです。
顔写真HP04

泡盛の・・・仕次ぎ。

仕次ぎ」というのは、一番甕にもっとも古い酒(親酒)を入れ、二番甕にその次に古い酒、最後の甕には新酒を入れます。
親酒をくみ出した甕には二番甕から同量の酒を注ぎ足し、二番甕には同量の酒を三番甕から補充するという方法です。

これは古酒に、新しい泡盛を注ぎ足してお酒を活性化させる方法で、伝統的なものです。

古くから長期熟成するのに、この「仕次ぎ」と呼ばれる独特の方法が使われて来ました。

この方法は、シェリー酒の熟成でもみられますが、それ以外ではみられません。


仕次ぎ