オリジナルラベル焼酎ギフト。 通称 “オリラベ ”は・・・『あなたの思いが伝わる感動ギフト』です。
お誕生日・結婚・引き出物・父の日・母の日・還暦祝・退職・開店などの記念の品にぴったりです。
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味の良し悪しを決める『割り水』

仕込み水と同様に、味の良し悪しを決める水に『割り水』があります。

割り水とは・・・
出来上がった焼酎の原酒を、ブレンドなどし、アルコール度数の調整のために水を加える作業を言います。
この水の事も割り水と言います。

割り水に用いる水は酒質に直接影響するため、良質なものでなければなりません。

もし、割り水に多くのカルシウムやマグネシウムや鉄などの成分が含まれていた場合、品質に大きなダメージを与えてしまいます。
これは、水に含まれる成分と焼酎の油性成分が結合して、沈殿などが起こるのです。

仕込み水・割り水